家裡是有很多材質的筷子，吃飯的時候該選擇那一雙才比較好？整理網路上文章的重點如下：
- 筷子不僅是亞洲文化中的重要餐具，也是文化象徵。專家建議，定期更換使用中的筷子。保持良好的衛生習慣，確保筷子乾燥、潔淨，是保護家人健康的重要一步。
- 美耐皿，不要再用了。塑膠筷或美耐皿筷在高溫或接觸酸性食物時，可能釋放有害物質。 很多新手爸媽會在市場購買學習筷給孩子，通常是塑膠或美耐皿材質，不適合接觸熱食。平常練習時可以使用。
- 吃飯建議使用304不鏽鋼材質筷子，以免孩子年紀小小，肝腎發育不完全，就開始累積毒素。
- 竹製筷子，容易因潮濕環境而發霉。霉菌可產生如黃麴毒素等有害物質，這些毒素是強烈的肝毒素和致癌物質。大劑量的黃麴毒素暴露可能導致急性中毒，嚴重時可能致命，尤其是對肝臟的損害。建議一旦竹筷子裂開、長毛了就整組丟掉換新。
- 筷子以筷尖朝上的方式放入筷架。
資料來源
筷子沒清洗乾淨恐釀肝癌！專家籲小心餵養「致癌毒素」 這樣做才安全
https://n.yam.com/Article/20240807415834
譚敦慈：筷子怎麼選？怎麼用？清潔保存有學問
https://www.commonhealth.com.tw/article/70301
Facebook網友回應
