在家煮蕃薯圓

周末,下雨天又好冷,在家裡沒事做,就到家裡附近的全聯買了一袋(2粒)地瓜,50元,還有一帶地瓜粉,有同一個牌子有出「地瓜粉」一袋77元,「木薯粉」一袋22元,不知道要買那一個我就買了比較貴的。把地瓜用電鍋煮熟後,放到袋子裡壓成泥,再加入地瓜粉混合,最後放進熱水裡煮,煮好就完成了,吃完超飽的,這個勞作不能常做,會胖。

附註,要 Q 一點,地瓜粉就加多一點,要地瓜味重一點,就少放一點粉。我拿了飲料抺茶粉加入地瓜圓裡,效果也不錯,妹妹是加入了巧克力粉。

自己手工作,好玩的地方是可以組合出任何形狀,我弄了一台汽車造型的。下次要來挑戰看看山藥和芋頭口味。

結論:外面商店買的一碗 35元的芋圓加桂圓湯底,真的很好吃又便宜!

番薯,又名地瓜、甘薯、紅薯,是常見的多年生雙子葉植物,草本,其蔓細長,莖匍匐地面。也指其塊根。塊根無氧呼吸產生乳酸,皮色發白或發紅,肉大多為黃白色,但也有紫色,除供食用外,還可以製糖和釀酒、製酒精。 維基百科

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