路邊看到有人在賣桑葚，隨口問了一下家裡的小朋友說要不要吃，一個說要，另一個說不要，就買回家，老闆賣二盒$150.
附註：這一盒拍完成後，隔了24小時就發霉了，整盒都拿去丟掉，猜測有可能前陣子下很多雨，而且他裝的這種盒子又是通風的，所以一群裡面有一顆有微破就會濕濕的，就很容易發霉，最後其他顆的就很快就被傳染。
買的時候，老闆還有特地交待，吃健康的，不好吃，還有清洗用流動的水沖洗。
使用洗蔬菜的裝置，內層是過濾用，外層是不會漏水那種水瓢，在水龍頭下放小水讓他洗一下，洗好後，在不漏水的外層有點一些小碎屑掉下來，洗好後放在白色的盤子上，有些會看到微破，有流出一些紫色的水出來，感覺是一個很容易破皮受傷的水果。
吃完後，有點像吃冰棒一樣，會剩下一支綠綠的蒂。
外面冰店吃的桑葚滿好吃的，都超甜，應該都是醃漬過的，超級超級好吃😋。
實際上吃新鮮桑葚像是在抽獎，每一個味道都不太一樣，大多吃起來像吃百香果一樣，酸到爆，偶爾還是會吃到甜的。
我小時候通往小學的路上，有一戶沒人住的人家的後院裡種了一棵桑樹，沒有人在照顧，樹長的還滿高的，小時候為要了養蠢寶寶，有爬到那戶人家的超高的圍牆裡去摘桑葉，那個紅磚牆上有用水泥黏上了很多碎玻璃，所以爬上去也要很小心，避開尖尖的部份，也有順便摘一些桑葚回家，小時候就知道桑葚很難吃。長大後每次吃到桑葚都會想起小候的那個附近鄰居家的桑樹，小時候經歷過的冒險，長大後常想起來，覺得很有趣和好笑，也覺得人間值得，希望每一個小朋友也可以有這樣子的童年記憶。
桑樹相關資訊
- 桑葚是桑樹的成熟果實， 桑葚又作桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。
- 果桑於一月開花，一月下旬或二月中結果，三 ~ 四月間便可採收。
- 果實都由許多雌花發育聚合而成，橢圓球形，長約 2 公分，每年四、五月成熟。雌雄異株，只有雌株會結果實。果實為多花聚合果，成熟時呈紫黑色（深紫色）或棕紅色。
桑葚怎麼洗
- 要把桑葚洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。
- 洗桑葚時，注意千萬不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。
- 桑葚皮很薄，很容易一洗就破。桑葚的植株比較低矮、果實細嫩多汁，導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲因此，有些種植桑葚的過程中，可能有使用農藥或肥料，也許附著在桑葚凹凸的表面上。
桑葚的營養價值
桑葚含有特別豐富的脂肪酸、鐵元素、維生素C，而且還富含活性蛋白、胺基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、尼克酸等成分。
- 桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化作用。
- 桑葚中的鐵元素和維生素C含量極高，和血紅細胞造血有密切關聯，桑葚可以補血。
- 桑葚含有大量的維生素c、花青素，不但可以美白皮膚，還可以中和皮膚中被紫外線破外的自由基，起到護膚，延緩衰老，適宜女性食用。
- 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，健脾胃，增強腸蠕動，幫助消化功能。
- 桑椹中所含的芸香苷、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分，可以增強機體免疫力，號稱可以預防癌症的功效。
桑葚怎麼醃漬
果醬之前，先用糖醃漬桑葚，能軟化果實，縮短熬煮的時間。 將檸檬汁和細砂糖一半的份量倒入桑葚中，用木勺攪拌均勻後上蓋放入冰箱靜置1～3個小時，每隔一段時間攪拌一下，有時間的話也能醃漬一晚。 醃漬後的桑葚會出水，在熬煮時就不用另外加水；檸檬汁則能夠幫助桑葚釋放果膠，顏色和風味都會更佳。
