Max挑戰「黃金饅頭薯條」

由於材料太簡單,只有雞蛋和饅頭,所以我就立馬挑戰看看。我試了紅糖饅頭和白饅頭,紅糖口感比較好吃,因為有淡淡的紅糖的甜味;但白饅頭吃起來會有炸銀絲捲的錯覺,感覺很妙。

買來的饅頭,長這樣子:

用長長的刀子把他們切成條狀。

2粒大饅頭打2粒蛋太少,不夠用,打3粒還有剩下半粒蛋,一開始裝蛋的容器太小,饅頭一放進去就滿出來了。

改用大一點的容器來裝,就方便一點。

 

把身上都是蛋汁的饅頭放到有熱油的鍋子裡,有點像煎香腸,要定時幫他們翻面。這有點像是條狀的法式土司吃法。

 

 

火力中間就好,太弱翻來翻去都沒感覺,火太大一下子就黑掉。喜歡吃脆一點的,可以等再更咖啡色一點,再拿出鍋子。

白饅頭出爐了,外型有點點像煎餃或鍋貼。

剩下來的蛋,變成煎蛋,加點䓤花口感應該會更好。

接下來是紅糖的也出爐了,似乎應該再煎久一點點,第1次做所以比較保守一點,煎一下翻一翻就拿出來了。

吃起來像銀絲捲的白饅頭。

 

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