百變8盤鬆餅機(WF-801)開箱

家裡小朋友很愛吃鬆餅,之前是買了鬆餅粉用鍋子煎,口感還差一點點,不夠脆,所以買了一台鬆餅機來試看看。

第一次要先用麵粉+水給他煮一次,讓不牢固的鐵芙龍塗層掉下來,總共有 16個鐵盤,管理上有點麻煩。

心得:

  • 做鬆餅,比想像中的簡單,就是倒進去,正反面烤一烤,等冒白煙出來就可以吃了,不用去理會鬆餅機上的綠燈和紅燈代表的意思,紅燈代表電源,只亮紅燈代表烤盤在加熱中,亮紅燈+綠燈代表有插電源,但烤盤的加熱棒沒有通電,溫度不會往上,所以這個鬆餅機是類似電鍋的概念,只要在插電的情況下,會讓烤盤一直維持在某一個溫度,所以第一次烤東西時,要先等綠燈亮起,代表烤盤已經開始在高溫的保熱狀態。
  • 說明書上是寫烤 4-8 分鐘,這應該是指比較厚的烤盤,實際上2分鐘左左就可以吃了,會比較偏黃一點,喜歡脆一點可以烤到3分鐘,但這可能跟鬆餅粉加水或牛奶的比例會有影響,水比較多的情況下會材料比較稀,烤出來也會比較不脆。
  • 前幾支烤出來的,糖粉的比例加太少會比較沒味道,後面就加些糖粉吃起來的口感就好很多。
  • 事前的準備還滿簡單而且快速的,鬆餅料+牛奶+蛋就可以倒進去了。
  • 事後的清理很很容易,裝鬆餅粉的鍋子洗一洗,拔掉插頭後,大約過半小時所有的東西都冷卻的差不多,烤盤光用水沖一沖就洗的很乾淨,鬆餅機用布擦一擦就完成了。

第一次烤出來的,烤比較久,黑黑的:

 

烤鬆餅初體驗:
https://www.youtube.com/watch?v=pCMTjiWat3A

 

 

開箱影片:https://www.youtube.com/watch?v=-Wc9qUyF33o

 

百變8盤鬆餅機 一機多用

  • 迷你鯛魚燒盤
  • 帕尼尼盤
  • 迴行盤
  • 三角飯糰
  • 曲奇餅盤
  • 甜甜圈盤
  • 格子鬆餅盤
  • 三明治盤

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使用不沾鍋時,盡量用木質、膠質或是矽膠等相對材質較軟的器具,避免鐵鏟等尖銳的器具把塗層刮掉。相信不少人用鍋後,都會立刻用水沖洗或浸泡,Dr. Jason Chan指出,通常煮菜後油溫高達180度左右:「若突然加水到鍋中,溫度會急劇下降,這個溫差因為膨脹率關係,塗層容易剝落或鬆脫,建議放涼後再清洗。」最後,清洗時也不要用鐵絲刷刷洗,否則很容易刮花塗層,用海綿或一般菜瓜布即可。

 

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