百變8盤鬆餅機(WF-801)開箱

家裡小朋友很愛吃鬆餅，之前是買了鬆餅粉用鍋子煎，口感還差一點點，不夠脆，所以買了一台鬆餅機來試看看。

第一次要先用麵粉＋水給他煮一次，讓不牢固的鐵芙龍塗層掉下來，總共有 16個鐵盤，管理上有點麻煩。

心得：

• 做鬆餅，比想像中的簡單，就是倒進去，正反面烤一烤，等冒白煙出來就可以吃了，不用去理會鬆餅機上的綠燈和紅燈代表的意思，紅燈代表電源，只亮紅燈代表烤盤在加熱中，亮紅燈＋綠燈代表有插電源，但烤盤的加熱棒沒有通電，溫度不會往上，所以這個鬆餅機是類似電鍋的概念，只要在插電的情況下，會讓烤盤一直維持在某一個溫度，所以第一次烤東西時，要先等綠燈亮起，代表烤盤已經開始在高溫的保熱狀態。
• 說明書上是寫烤 4-8 分鐘，這應該是指比較厚的烤盤，實際上2分鐘左左就可以吃了，會比較偏黃一點，喜歡脆一點可以烤到3分鐘，但這可能跟鬆餅粉加水或牛奶的比例會有影響，水比較多的情況下會材料比較稀，烤出來也會比較不脆。
• 前幾支烤出來的，糖粉的比例加太少會比較沒味道，後面就加些糖粉吃起來的口感就好很多。
• 事前的準備還滿簡單而且快速的，鬆餅料＋牛奶＋蛋就可以倒進去了。
• 事後的清理很很容易，裝鬆餅粉的鍋子洗一洗，拔掉插頭後，大約過半小時所有的東西都冷卻的差不多，烤盤光用水沖一沖就洗的很乾淨，鬆餅機用布擦一擦就完成了。

第一次烤出來的，烤比較久，黑黑的：

 

烤鬆餅初體驗：
https://www.youtube.com/watch?v=pCMTjiWat3A

 

 

開箱影片：https://www.youtube.com/watch?v=-Wc9qUyF33o

 

百變8盤鬆餅機 一機多用

• 迷你鯛魚燒盤
• 帕尼尼盤
• 迴行盤
• 三角飯糰
• 曲奇餅盤
• 甜甜圈盤
• 格子鬆餅盤
• 三明治盤

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許多人做菜習慣先熱鍋再放油，但不沾鍋不適用這方法。不沾鍋表面的塗層聚四氟乙烯PTFE，可耐高溫攝氏300度，但如果乾燒，鍋子溫度可能達到攝氏一千多度，此時塑料就會開始分解，並有蒸氣出現，令人不適。

使用不沾鍋時，盡量用木質、膠質或是矽膠等相對材質較軟的器具，避免鐵鏟等尖銳的器具把塗層刮掉。相信不少人用鍋後，都會立刻用水沖洗或浸泡，Dr. Jason Chan指出，通常煮菜後油溫高達180度左右：「若突然加水到鍋中，溫度會急劇下降，這個溫差因為膨脹率關係，塗層容易剝落或鬆脫，建議放涼後再清洗。」最後，清洗時也不要用鐵絲刷刷洗，否則很容易刮花塗層，用海綿或一般菜瓜布即可。